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因为干煸辣肉丝里用的鸡肉不能有骨头，也不能有鸡皮，因此这些都被剩了下来，然后剁成碎块炖土豆卖给工人。
工人们把土豆吃完，然后剩下的几块骨头也嚼碎了吞下肚子去，运气好的能发现半个鸡头或者鸡屁股。
这点肉其实能分到每个工人手中的非常少，但无奈这是一个极度缺乏肉食的时代。
那些被调来的鸡，专门有临时工负责杀鸡，他们的报酬就是鸡血和鸡肠子，还有鸡油。
别小看这些东西，这也是肉！
而且他们清理过之后，一个人完全可以养活全家五六口人。
为了争抢这个美差，甚至许多的正式工都想来。
鸡毛回收，鸡胗内皮，即鸡内金，是一味传统中药材，因此也不能浪费，晒干了之后也回收。
总之，一只鸡被杀掉之后，不会浪费一点点东西——就连肠子里的鸡屎也被收集起来，或者送到农村或者有人拿回家种菜用。
而那些杀鸡的临时工在给辣酱厂杀完鸡之后，就会提着自己装鸡肠子的篮子去河边清洗，这是自己的报酬。
而在他们身后，往往会有人跟着，每清理完一只鸡的鸡肠子，马上就会有人或者买或者换，反正不可能白要。
至于鸡血，可能当场就会被人买走了。
辣酱厂日夜不停的赶工，全力生产着给老毛子的产品。
至于说监工？何雨军才不会去干呢，那边的工人还是非常自觉的，相互监督比什么都强。
毕竟每人都戴着口罩也就算了，如果因为偷吃被开除了，那自己上哪里去找待遇比这里更好的工厂？
而且让人知道自己被开除的理由，哪个工厂还会要自己？
因此一个个的都非常的自觉，虽然也是不停的流口水，但却还是强忍着。
何雨军知道在美食面前饿肚子是什么滋味，那已经不能用煎熬来形容了，那简直就是酷刑！
肚子饿的咕咕叫，面对着香气扑鼻的食物，有几个能忍的住的？
但这些工人硬是忍住了！
何雨军用高待遇强制他们管住嘴，这一招比什么都有效。
因为何雨军又出了一个新的补贴：诱惑补贴！
每人每天五毛钱，一个月足足十五块！只要你经受住这份诱惑，我就奖励给你十五块钱！
本来大家的工资就不错了，接近四十块，再加上十五，五十多块钱的工资谁舍得丢掉这个工作？
因此哪怕是口水把口罩打湿了，也没有一个人拿下来，甚至个别人的口罩都咬烂了。
在一顿饱与顿顿饱之间，工人们选择了顿顿饱。
就连偷偷过来视察的杨厂长都觉得不可思议，辣酱厂里的工人自觉性这么高？就没有一个人偷吃？
事实就是事实，杨厂长观察了数次，没有发现一个偷吃的工人！
虽然他们不停的咽口水，但也仅仅是咽口水而已！
这个诱惑补贴花的太值了！