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它把人带到了这里。
有人来了,
生意自然就来了。
生意来了,
店也就越来越多。
最终,一点点变成了如今的样子。
陈秋重新走回陈氏小厨附近,
远处天边的太阳已经慢慢升了起来,清晨的光落在整条惠民街上。
一家家崭新的招牌,被照得格外清楚。
陈秋忽然笑了。
谁能想到呢?
当年所有人都觉得开饭馆必死的一条街...
如今竟然成了整个天城最热闹的美食街......
......
在惠民街上逛了一圈后,陈秋回到陈氏小厨。
为了不被门口排队的顾客认出来,他绕到后面打开后门。
没过多久,王姐安排的送货师傅便到了。
陈秋核对完数量,立刻开始备菜。
鱼香肉丝这道菜,看起来普通,可真想做好,并没有那么简单。
首先就是刀工,
肉丝不能切得太粗,
太粗,不容易在短时间内成熟,口感也不够嫩。
可如果切得太细,进入锅中以后又很容易断,最后炒成一堆肉末。
每一根肉丝的粗细和长度,都要尽可能保持一致。
陈秋将猪里脊改刀成片。
随后,一片叠着一片,手中的菜刀迅速落下。
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