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第181章 碳水炸弹【2 / 4】

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那得排队排到明年去!

但有了这个保温箱就不一样了!

它的内部空间容量极大,而且具有很强的保鲜功能。

放进去是什么样,拿出来就是什么样。

“完美!”

陈秋打了个响指。

待会儿食材到了,把包子全部提前包好,然后放进这个保温箱里!

等到了现场,就能直接拿出来用,放上蒸笼几分钟就能出锅!

陈秋盘算了下,

紫竹蒸笼一共上下六层,

每一层大概能放20个包子,

所以一波,自己就能出120个包子。

正常肉馅的包子,普通蒸笼需要10-15分钟的时间。

而自己的紫竹蒸笼,只需要一半的时间。

正想着,门口传来了货车的刹车声。

孙国伟安排的送菜车,到了!

一整个小货车的货箱,全是陈秋要的食材,

和送货师傅齐力给搬到后厨后,陈秋给递了瓶水拿了根烟送走他。

接着,陈秋挽起袖子,目光如炬,眼中战意昂扬:

“开工!”

“今天,哥就要化身为莫得感情的包包子机器!”

第一步,就是面皮!

夜包子的面皮,和早点摊上那种暄软的大白胖包子不同。

它讲究的是“半发面”,更偏向于死面,主要就是吃的那股:劲道!

只有足够劲道的面皮,才能锁住里面的红油汤汁,同时又要保证一口要在嘴里,能感受到面粉原本的麦香和嚼劲,而不是一嘴的面团渣子。

陈秋将两大袋特级面粉倒入不锈钢盆中,

粉尘飞扬间,他就像是一个武林高手在运功。

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