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后来即便孙阿姨跟着她儿子转去了其他部队，不在隔壁住了，宁远也一直记得那个味道，记得孙阿姨。
也记得自己第一次成功做出完美熏鱼后，将熏鱼做成菜，端上桌，等着陆衍川回来吃的场景。
那天，陆衍川难得地冲他笑了笑，是那种极其温和且欣慰的笑，像小时候那样，轻轻拍了拍他的头顶。
现在回想起来这些事，不论是孙阿姨教他做熏鱼，还是他做鱼给陆衍川吃，都觉得心头温暖。
但除了温暖……想到陆衍川时，宁远莫名有种特别的感觉。
这种感觉不像是想到孙阿姨时的那种“前尘往事”和“故人已经离开”的淡淡惆怅感，而是区别于这种感觉的一种十分缥缈的、像是对方就站在时光道路的前方某处等着他的感觉。
宁远也不确定这究竟是种预感还是什么。
但直觉隐约告诉他，努力改变现状，努力走出这个村子，或许真的有一天，他会在这个世界里与陆衍川重逢。
想到这里，宁远深吸一口气。
宁可信其有，不可信其无。
这世上的事，不努力一下，怎么能知道结果呢？
万一真的在这个时代碰上了陆衍川，那他就不再是孤零零一个人了。
即便现在还没和陆衍川相遇，光是想想有陆衍川在自己身边的那种感觉，宁远都觉得踏实。
想到这，宁远更有动力了。
驼峰村河里的鱼肉质鲜弹，恰好就是做熏鱼的好料子。
这个地方很少有吃熏鱼的，加上孙阿姨教给他的手艺，这就是利用“信息差”赚钱的商机。
说干就干，宁远回家将东西放下后，立刻翻出了前两天自己用来捕鱼的鱼叉和鱼篓，拿上就往河边跑。
做生意这种事不能盲目，宁远打算先做出一批来，拿去给村里人品尝一下，看看他们的反应。
毕竟这东西他们从前很少吃，万一没办法接受这个味道，他就及时止损，再想其他出路。
经过前段时间的练习，宁远已经对这条河以及捕鱼的方法十分熟悉了。
他几乎没太费劲，就捕到了一大篓鱼。
孙阿姨说过，做这种熏鱼，最好是用鲫鱼口感最好。
宁远迅速拿着鱼篓回家，仔细挑了挑，将其他品种的鱼全部挑出来，放进大缸子里先养着，剩下的五斤左右鲫鱼全部拿出来处理。
宁远最大的优点就是记性好，上辈子虽然工作忙下厨的机会不多，但孙阿姨给他的那份做熏鱼的食谱，他记得清清楚楚。
宁远熟练地杀鱼、掏内脏，而后按照孙阿姨食谱上所说，按部就班地将鱼撑开，进行初步处理后，用盐腌制4小时。
期间宁远也没闲着，将前些日子砍自家果树时砍下来晾干的枝条翻了出来，又去邻居家里要了不少果木柴，燃烧烟熏6小时后，又一通处理。
一直忙活到晚上，宁远总算做出了第一批成品。
他大致估算了一下，约莫有2.5斤成品熏鱼，是鲜鱼重量的一半。
这些熏鱼用的都是熟熏的工艺，其实是可以直接生吃的。