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第18章 想办法制食用醋【1 / 5】

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“这几天你干什么了?”

苏沅星愣了一下,不知道他怎么这么问“我……我就在府里啊。”

哪吒盯着她,不信,“就待着?”

苏沅星想了想,“也不是,地窖是存粮食的,但光有粮食不行,吃的没味儿,久了也腻。”

哪吒了然,“你又想干什么?”

苏沅星笑了,又被看穿了,“我想做点调料。”

“调料?”

“对。”苏沅星往庖室走,“比如说醋。”

哪吒紧紧跟在她后面,“醋是什么?”

“一种酸味儿的东西。”苏沅星边走边说,“就像现在我们用的苦酒,但这东西太涩了,要是能做出醋来,烧菜煮汤都能提味儿。”

哪吒没说话,因为他听不懂。

进了庖室,苏沅星开始翻东西。

她找出来几个陶瓮,又翻出来一些剩饭和酒糟。

哪吒靠在门框上看她。

“你要用这些?”他歪了歪脑袋,有些不解,这些剩菜剩饭都是下人们存放的,这时候食物珍贵,没人会浪费粮食。

“对。”苏沅星把东西摆好,“剩饭和酒糟混在一起,控制好温度,让它发酵,发酵你懂吗?就是放着让它自己变。”

哪吒走过来,看着那些东西,有些好奇,“要多久?”

“得一阵子。”苏沅星一边忙话一边给他解释,“每天还得翻搅。”

哪吒“哦”了一声。

第二天早上,苏沅星起来就往放陶瓮的院子去。

结果一到那儿,哪吒已经在了。

他抱着胳膊站在陶瓮旁边,混天绫在身后轻轻晃。

苏沅星有点意外,“你这么早?”

哪吒瞥她一眼,“是你太慢。”

苏沅星瘪瘪嘴,走过去,掀开陶瓮盖子看了看。

里头的东西已经开始有点变化了。

她拿根木棍搅了搅,哪吒离得远远的,生怕把这丑东西搅到他身上。

“得每天搅。”苏沅星说,“才让里头的东西均匀发酵。”

“知道了。”哪吒挑挑眉,心说又不是他搅。

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