看风月提示您：看后求收藏（印尼小说网https://www.ynxdj.cc），接着再看更方便。
他眼中精光一闪，
怎么把这玩意给忘了？
真正搭配这锅好卤味的饮品，那绝对是酒啊！
而且，啤酒还稍显逊色，绝对是白酒配着这卤味最香！
不过，
酒这东西，陈秋想了想，还是算了。
陈氏小厨现在已经够招人了，真要再卖酒，店里一帮人卤味配白酒，越吃越上头，越喝越不走。
而且，街边那些小商店，小摊贩，最近也跟着陈氏小厨沾了不少光。
这钱陈秋也没必要全赚。
做生意嘛，自己吃肉，也得让旁边人喝点汤。
不然整条街都围着陈氏小厨转，看着是热闹，时间长了也容易招人眼红。
陈秋收回思绪，继续处理食材。
牛腱子已经焯过水，表面的血沫和杂质都处理干净，纹理也很漂亮。
这玩意儿卤出来以后，最适合切片。
薄薄一片，纹路分明，带着一点筋。
入口先是卤香，嚼两下，牛肉本身的香味才慢慢出来。
猪蹄则不一样，猪蹄要的是皮糯，肉香，胶质足。
但每一样下锅的时间都不一样。
真要一股脑全丢进去，那不叫卤味，那叫乱炖。
陈秋先把牛腱子和猪蹄放进卤锅。
深褐色的卤汁翻动，很快将两样食材包住。
恒速炖锁香卤锅的温度控制得很稳，保持着一种很均匀的微沸状态。
牛腱子和猪蹄刚下去没多久，后厨里的味道就明显变了。
原本只是老卤的香，现在多了肉香。
卤汁的酱香和香料香，慢慢裹住肉。
肉里的油脂和胶质，也开始一点点反过来养这锅卤水。
陈秋看着卤锅里的状态，越看越满意。
这积分花得心疼但不亏。
陈秋一边等牛腱和猪蹄入味，一边又把鸡爪、鸭翅、卤蛋、豆干和海带结按照顺序分开放好。
本章未完，请点击下一页继续阅读！