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苏酥委屈巴巴
“冰激凌不也是冻着吃的吗？”
“冰激凌是奶做的，这是水做的。这冻梨现在的硬度，跟石头没区别。”
季长风捡起冻梨，吹了吹上面的灰。
“吃冻梨，是有讲究的。不是靠牙，是靠水。”
“水？”
“对。把它缓开。”
季长风拿出了一瓶矿泉水
倒进了一个便携式的折叠盆里。
“看好了。”
季长风把冻梨扔进了冷水里。
“这就叫缓。”季长风解释道
“在东北话里，缓就是解冻的意思。但这种解冻，不能用热水，必须用冷水。”
“为什么？”
苏酥捂着腮帮子，好奇地凑过来。
“因为物理。”
季长风科普了一次科学
“冻梨的温度是零下二十度，水的温度是零度以上。”
“当冻梨遇到冷水，梨吸收了水的热量，水释放了热量”
“水就会在梨的表面结成一层冰。”
“这个过程，就是把梨里面的寒气拔出来。”
“等着吧。见证奇迹的时刻。”
两人盯着盆里的梨。
几分钟后。
神奇的一幕发生了。
冻梨周围现了一层透明的晶体。
那层晶体越来越厚，最后完全包裹住了整个梨
就像是给梨穿上了一件水晶盔甲。