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第299章 放鱼【3 / 3】

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大伯母蹲下来,一把一把地捞,把烂的、瘪的挑出来扔了。

谷雨在旁边帮忙,把好的葡萄一颗颗摘下来,放进另一个盆里。

文博也凑过来,小手伸进盆里乱搅,水花溅了一脸,自己还乐得咯咯笑。

松露伸头想舔盆里的水,被大伯母轻轻拍了一下鼻子,缩回去,委屈地趴下了。

洗了三遍,葡萄在竹匾上摊开,晾着。

秦闲搬了个板凳坐在旁边,盯着看,时不时用手翻一翻。

晾了大半个小时,葡萄表面水汽干了,摸起来滑溜溜的。

秦闲搬了个大盆放在地上,把葡萄倒进去。

谷雨挽起袖子蹲下来,抓起一把葡萄,用力一攥,紫色的汁水从指缝里涌出来,顺着手腕往下淌。

“就这么弄。”她说。

大伯母也蹲下来,两人一人一把,把葡萄捏碎。

汁水溅到盆沿上,溅到手上,紫莹莹的,空气里弥漫着甜腻的果香。

秦闲在旁边看着,插不上手,就负责递糖。

一袋一袋的白糖倒进盆里,谷雨用木铲搅了搅,又继续捏。

谷雨捏完最后一把,直起腰,甩了甩手上的汁水,长出一口气:“好了。”

秦闲把文博递给大伯母,蹲下来,用木铲把盆里的葡萄和糖搅匀。

糖还没全化,沙沙的,混在紫色的果肉里,看着像紫薯泥。

玻璃罐已经晾干了,大伯母一个个搬过来,摆在台阶上。

秦闲用漏斗架在罐口,谷雨舀起盆里的葡萄汁,一勺一勺往里灌。汁水顺着漏斗流进去,紫得发黑,在罐底慢慢铺开,泛着细密的泡沫。

“别灌太满。还得留地方发酵呢。”

谷雨留了三四指的空,把漏斗拿开,用纱布封住罐口,橡皮筋扎紧。

秦闲在罐子外面贴了张纸条,写上日期。

三个罐子都灌满了,摆在台阶下面,紫莹莹的,阳光照进去,像三罐琥珀。

谷雨靠在秦闲肩上,看着那三罐葡萄汁,忽然说:“过年前就能喝了吧?”

秦闲算了算日子:“差不多。”