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许舟就一个个开始点评了起来。
每个蛋糕都十分认真的吃了两口,先是拿起了第一个尝了一口。
整个味道就像是四层拼接在一起的拼积木,你甜你的,我酸我的。
原本若是其他人吃,可能还吃不出这样打的差别。
但在许舟自己嘴里。
这个味道就格外明显了。
「四层的味道有些脱节,你要稍微注意一下,这个甜味和酸味非常割裂,重做。」
「好的老师。」
被点到名字的学生老老实实去重做了。
…
许舟继续一个一个品尝,越是品尝,眉头皱得越紧。
在神之舌的味觉无限放大的作用下,点评也就十分直接了。
「甜酒刷多了,糕体泡发得发黏,酒味盖过了杏仁香,重做。」
「杏仁香是淡而绵的,而你的烤杏仁层味道非常失败,利口酒的味道选择上不太对,重做。」
「不合格,重做。」
「听清楚了就回去重做。」
一连串的重做,全部都是品尝了一口,就直接打回去重做。
这让不少的学生都十分挫败,一小部分的学生都乖乖直接带著自己的材料开始研究重做。
许舟在后边提了一句:「重做的时候,目光放在这道糕点上,你们该想的是,怎么样才能把这个味道做好,而不是怎么样来临摹我的食谱。」
「雪藏蛋糕其实分蛋打发也是好吃的,你们如果看了漫画就应该知道,其实这道菜有两个版本。」
「不一定我选择的这个版本才是最终答案,你们明白吗?」
…
在品尝点评了一圈之后,许舟把他们每个人这道糕点的缺点全部都指了出来。
唯独只有廖昌的这个甜点,在品尝起来的时候,倒是能感觉到几分他的用心。
整个柠檬炼乳的味道非常清爽,确实有几分味道。
「柠檬炼乳是自己调制的?」
「嗯。」
廖昌点头:「我看了一下漫画,漫画里塔克米就是自己调制的,所以我在吃了一下我自己的甜品之后,按照甜品的味道针对性的调制过。」
「不错。」
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