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第344章 鱼香肉丝里必须有鱼【2 / 4】

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“可是我们……”

“没有可是。”何雨军说道,“这样吧,我再重新增加一个品种,鱼香肉丝罐头。”

“鱼香肉丝罐头?”

“对,人家都说老婆饼里没有老婆,蚂蚁上树当中没有蚂蚁,红烧狮子头里面没有狮子,鸳鸯火锅里面没有鸳鸯,但我的鱼香肉丝里面一定要有鱼!”何雨军说道,“做法与干煸辣肉丝差不多,等我试试。”

目前老毛子要的农产品里并不包括鱼,因此如果自己重新弄一个新品种的罐头,能得到老毛子的认可,那完全可以取代供不应求的干煸辣肉丝。

“那行,您尽快弄。”赵老七说道。

“干煸辣肉丝的订单快要完成了吧?还差多少?”

“快了,再有两万左右就可以完成了。”

“行,完成订单之后先停一下,准备试验新产品。”何雨军说道。

对于自己的新产品,何雨军还是有信心的。

毕竟鱼香肉丝可是华国名菜,上得了厅堂,下得了厨房,从酒店到家庭,可谓是雅俗共赏,老少皆宜。

但有一个不算遗憾遗憾——鱼香肉丝竟然不用鱼做,甚至里面根本就不含鱼!

这让无数人吐槽的事,何雨军准备做一次尝试。

否则让老毛子尝到了之后,会不会告自己虚假宣传?

因此必须有鱼。

淡水鱼是不敢用的,老外一般不会吐鱼刺,万一他们被鱼刺所伤,那后果肯定会很麻烦。

何雨军决定使用海鱼,就用最便宜的扒皮鱼。

扒皮鱼又称耗儿鱼,是一种营养丰富的海鱼,蛋白质含量高,且口感很好。当然,最主要的是产量巨大,供应充足。

目前京城市场上就有,何雨军直接离开辣酱厂,然后去买了几条扒皮鱼回家试验。

扒皮,去骨,剩下鱼肉切成细丝,然后下油炸酥,加入辣椒和盐,还有味精等调料,出锅。

何雨军一尝,是有鱼和没鱼果然就是不一样。

原本没有鱼,楞是要求炒出鱼味来,一般的厨子都没有这本事。

现在好了,直接用鱼,一般的厨子甚至非专业厨子都可以完成。

下班的时候,傻柱闻着味走了过来。

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