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唐人鞋继续道：
“很多厨师会有短板，会炒菜的不一定会面点。”
“会做面点的不一定能把爆炒做出锅气。”
“能做好单点，不一定能在自助高压下保证状态。”
“但陈氏小厨目前给我的感觉，是后厨的老板对火、油、水分、时间，都很敏感。”
他说到这里，停顿了一下。
然后语气很认真地补了一句：
“说实话，如果只看这几道菜目前呈现出来的水准。”
“我的厨艺，达不到这个程度。”
空气仿佛静了一瞬，助理愣住了。
直播间也愣住了。
下一秒，弹幕彻底爆炸。
“？？？？？”
“卧槽，我听到了什么？”
“鞋哥说自己达不到？”
“不是吧？他以前可是云庭国际酒店的行政总厨啊！”
“一个五星级酒店行政总厨，说自己不如街边小店老板？”
“这评价是不是太夸张了？鞋哥你认真的？”
“完了，陈氏小厨这波真封神了？”
助理也忍不住问：
“鞋哥，你这评价是不是有点太高了？”
唐人鞋看了他一眼。
“高吗？”
助理点头。
“很高。”
唐人鞋放下筷子，语气反倒更平静。
“我只是说实话，如果是单独做一道菜，我可以跟他比一比。”
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