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“收到!”
“收到!”
众人异口同声。
而此时,陈秋也开始动刀了!
嗒!
第一刀落下,干脆利落。
紧接着,第二刀,第三刀,第四刀...
那把刀到了陈秋手里,简直像活过来了一样。
不快不慢,可每一刀都稳得吓人。
肉在案板上被推开,肥瘦层次分明,刀锋切进去的角度、深浅、顺着纹理走的方向,几乎都挑不出半点毛病。
薄厚一致,长短匀称。
就连每一片肉边缘的弧度,都像是提前量好了一样。
最关键的是...
陈秋切肉的时候,手腕极稳。
刀锋起落之间,没有多余的停顿和犹豫,
怎么切,切多厚。
怎么让它下锅后口感最好,受热最均匀,甚至连腌制时更容易吃进味,都已经全在脑子里过了一遍。
这一幕看得吕航眼睛都瞪大了几分。
“这...”
他张了张嘴,可却不知道该说什么,
因为他越看越心惊。
这刀功...
别说普通学徒了,就算放在后厨里一些干了好多年的老师傅身上,也未必比得上!
甚至,吕航心里都忍不住冒出了一个离谱的念头...
就这手刀工,怕是连张厨...都不行吧?
而陈秋这边,压根就没注意吕航心里已经翻起了多大浪。
切完肉后,他顺手就把刀一转,开始处理辣椒。
青椒一摆,刀锋一落。
刷刷刷!
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