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所以这个炒饭的调料其实只需要在炒饭时候放一点点盐就行，其他的所有的味道，都来自于鲜美汤汁的底味。
不管是醇厚的鸡汤、还是干贝丝的鲜咸交织的味道，都是各种食材提供的自然鲜醇底味。
底汤的精华融入了米饭，底汤本身才是那最关键的调味品。
想到这里。
听到对面黄海民一直没说话，许舟又说了一句：「噢，这道菜的核心在于鲜醇清淡，你们炒的时候，可别傻乎乎的放一大堆调料进去。」
「像刚刚他们那样加蚝油和味精其实是不需要的。」
「这道菜想做得好，底汤就得做得好。」
「你们学的时候，建议你们先把游学的那部分汤的线上视频看完。」
…
说完之后，看著黄海民瞪著自己，许舟把盘子一放。
「咋了？」
「你这边做错了啊，那我当然要跟大家说啊！」
黄海民气得肺都要炸了。
做错了？
黄金炒饭确实你权威！
可扬州炒饭不同！他们可是权威！
他们怎么会有错！
可许舟却没有给他们多辩驳的机会，看著时间也差不多了，呲牙一笑：「大家这次直播就到这里吧，我先断开联合直播了。」
「等会你们想看的话，单独给你们直播吧。」
中华小当家的菜就有一个特色。
哪怕你直播了，也不一定学得会。
那可都是靠的顶级基本功。
后边的不少菜甚至是靠内力。
这谁能做得出来？
所以许舟看著那边掌控摄像机的摄像师：「你就随便拍一拍吧，就现场气氛，大家吃的味道什么的。」
「自由发挥就行。」
「好！」
摄像师点头，屁颠屁颠的抱著他的摄像机开始满场乱转了起来。
…
可另一边。
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